Nieuws
Nieuws
Sport
Sport
Gemist
Gemist
Radio Oost
Radio Oost
Het weer vandaag
Weer
Bakker Koehorst uit Borne gaat naar Kenia
Foto: RTV Oost / Jaap Even fullscreen
De media wordt geladen ...

Bakker Koehorst uit Borne gaat naar Kenia om collega-bakkers met zijn kennis bij te staan

Geplaatst 08 jun 2018 - 14:27

Hij gaat er niet heen om vakantie te voeren. Bakker Jan Koehorst uit Borne gaat het druk krijgen als hij zondag in het vliegtuig naar Kenia stapt. Gedurende twee weken brengt hij zijn kennis over aan collega-bakkers in de stad Mombassa.

Koehorst nam zelf contact op met de Stichting Pum. "Dat is een organisatie die in Afrika, Azië en Zuid Amerika actief is. In diverse branches zijn vrijwilligers actief, die worden ingezet om vakgenoten te helpen. Ik dus als bakker, maar het kan bijvoorbeeld ook als ict-er of iets anders", legt Koehorst uit.

Nooit eerder in Kenia

Hij is nog nooit in Kenia geweest en heeft ook geen idee wat hij er aan zal treffen. "Ik vlieg op Nairobi, de hoofdstad, en van daaruit ga ik naar Mombassa. Daar word ik vervolgens opgehaald en begint het avontuur. Ik heb al wel veel mail-contact met de mensen daar gehad, dus helemaal blanco ben ik nou ook weer niet."

Kenia is bepaald geen broodland, zoals Nederland dat is. "Maar het is al wel meer dan bijvoorbeeld dertig jaar geleden. En de omstandigheden zijn daar natuurlijk ook heel anders. De machines die wij hier in de bakkerij hebben, die zijn daar niet. Maar dat maakt de uitdaging alleen maar groter."

Koffer vol

Vanmiddag was Jan Koehorst bezig een koffer vol grondstoffen en hulpmiddelen in te pakken. "Daar zal ik nog wel iets over te leggen hebben bij de douane, denk ik", lacht hij, terwijl hij wijst naar een paar zakken meel, speciale deegmessen en twee kleine weegschalen. Materialen die veel doen denken aan de wereld van de cocaïne.

Koehorst hoopt iets van de Keniase broodcultuur mee te nemen naar Nederland. "Het zou wel leuk zijn als ik binnenkort een broodje Mombassa in de etalage kan leggen. Klinkt in ieder geval lekker exotisch."