Nieuws
Nieuws
Regio
Regio
Sport
Sport
Meest Gelezen
Meest Gelezen
Het weer vandaag
Weer
De media wordt geladen ...
Iberico varkens
Foto: Flickr fullscreen
Groot Altena, Twickelboerderij
Foto: RTV Oost fullscreen

Frank Hendriks maakt een 'varkenstheater' op Twickelboerderij Groot Altena

Geplaatst 13 sep 2017 - 18:00
Gewijzigd 13 sep 2017 - 18:46

Bierbrouwer en ondernemer Frank Hendriks, bekend van het TV-programma Grillmasters woont sinds kort op Twickelboerderij 'Groot Altena' in Beckum. 'Groot Altena' bestaat al sinds 1475 en de boerderij stamt uit 1844. Hij is daar gaan wonen omdat hij graag een 'varkenstheater' wil maken. Een plek waar mensen kunnen zien hoe varkens leven. 

Varkens uit de Pyreneeën, Iberico's, scharrelvarkens met zwarte haren die houden van het eten van eikels. Op een stuk land naast de boerderij staan hoge eikenbomen, dat hij tot het 'varkenstheater' gaat omtoveren. Het oude melkhuisje op het land wordt de kraamkamer van de zeugen.

Droom realiseren

Hendriks:"Ik heb niet zo heel veel verstand van boeren, ik zoek joint ventures op met vakidioten die mij kunnen helpen om mijn droom te realiseren." In november gaat hij naar Spanje om zijn eerste varkens op te halen. De biggetjes worden na een jaar geslacht. De smaak van Twente wil hij vangen in het vlees, en dat is volgens Hendriks mild en zacht. 

Meer lezen over: